2023年 兵庫県産 小田垣商店 丹波黒豆 飛切

丹波黒は表面に粉を吹いているのが最大の特徴で、粒が大きくて丸く、皮が薄くて食味が良い、黒豆の最高級品種です。この丹波黒を全国に広めたのが、丹波篠山に構える黒大豆の老舗中の老舗「小田垣商店」。その小田垣商店の丹波黒の中から、職人の手で選び抜いた黒豆がこの「飛切」です。