2023年 北海道産 大正金時

金時豆は種皮が赤いいんげん豆の総称です。主産地は北海道で、中でも生産量が圧倒的に多いのがこの大正金時です。昭和初期に十勝の民間育種家によって発見され、大正村（今の帯広市内）で量産されたことからこの名前が付きました。豆の形が良いので、煮豆や甘納豆にするのに適しています。他にもサラダやスープなど、様々な料理にお使い下さい。レッドキドニーの代用としてもお使いいただけます。