2026年 沖縄県産 黒ささげ

ささげのようにしっかりした黒いんげんです。正確にはささげの仲間ではありませんが、皮が破れにくいので赤飯などに使われています。ポリフェノールの一種であるアントシアニンが、豆類の中で一番多いと言われています。